Технолог Беляева: Вафли лучше заменить на мюсли, а "червячков" — на шоколад
Чтобы не лишать себя маленьких радостей, можно просто заменить самые вредные сладости на более щадящие для организма. Так, альтернативой сладким вафлям, содержащим трансжиры, ароматизаторы, усилители вкуса и большое количество сахара, станут мюсли в батончиках, причём желательно выбирать варианты с ягодами, сухофруктами и злаками.
«Шоколадные батончики многими потребляются даже не как лакомство, а как быстрый способ утолить голод. Однако насыщение происходит за счёт быстрых углеводов. Значит, голод вернётся очень быстро, а карамель и нуга сильно вредят зубной эмали. Лучше отдать предпочтение овсяным батончикам», — рассказала «Газете.ru» преподаватель Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ), руководитель научно-образовательного и технологического центра «Шеф-кондитер» Инга Беляева.
6 тайных способов, как объедаться сладостями и не толстеть
По словам специалиста, йогурт полезен только натуральный, без фабричных добавок. Можно самим добавить в него фрукты, ягоды и даже немного сахара — всё равно получится менее калорийно и более полезно.
Мёд не стоит покупать в супермаркетах, посоветовала Беляева. Нередко под таким названием продаётся крахмальная параллельная патока. Лучше покупать продукт у домашнего производителя. Что касается детей — нужно минимизировать потребление ими «мармеладных мишек» и «червячков», потому что в этих сладостях почти отсутствуют натуральные ингредиенты. Гораздо полезнее угоститься долькой-двумя хорошего шоколада.
Россиянам назвали полезные сладости для замены "пищевого мусора"
А ранее диетолог перечислила случаи, когда конфета станет лекарством. По её словам, падение уровня сахара в крови не менее вредно, чем подъём, потому что дефицит глюкозы плохо отражается на головном мозге, мышцах и эритроцитах. Помочь в таком случае может вовремя съеденная конфета или кусочек шоколадки.
Обложка ©
Freepik